1月20日至28日，蓬安美食年货节在亿联国际商贸城展开，蓬安县食药监局采取了一系列措施确保美食年货节期间食品安全。

领导高度重视。蓬安县委常委、统战部部长董林带领县食药监局、县商务局负责人对美食年货节举办现场进行了察看，要求举办方认真落实主体责任，督促商户规范经营；入场销售的商户要树立食品安全意识，改善设备设施；食药监管部门坚持依法监管与规范，杜绝食品安全事故发生。

主动上门服务。1月19日，当网络媒体出现“美食年货节将于20日在蓬安忆林龙城展开”这一消息后，该局执法人员立即向领导报告了该展销会尚未备案的情况，并经批示后按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》的要求参照《展销会食品安全监督管理办法》的规定，秉持“监管与服务并重”理念主动前往展销会现场进行备案登记和业务指导。要求负责人及时真实地提供资质审查记录、审核的品种业态清单、场地和布局情况等资料，严格审查入场销售食品的来源和进购票据、肉及肉制品的检验检疫合格证等证明，督促入场销售的商户按照食品安全法律、法规和食品安全标准从事经营活动，设立“应急调节机构”及时化解纠纷。

强化监督检查。年货节期间，针对美食年货节食品经营的特点蓬安局采取“错时指导、随机抽查、驻场监管”相结合的方式，及时排除隐患、确保消费群众饮食安全。一是督促食品生产经营者在显著位置公示证照；二是要求严格执行进货查验等食品安全制度，留存食品生产者资质和进货票据备查；三是要求现场制售食品摊位必须使用符合食品安全标准的生活饮用水，设置原料贮存、整理、清洗、加工的专用场地及设施；四是现场对入场销售的肉制品、米面制品等进行了针对项目的快速检测。特别要求食品经营人员必须办理有效健康证，从事经营时必须规范着装，佩戴口罩和手套。

迅速处置舆情。为了有效确保活动顺利开展，蓬安局向消费群众公示并宣传了食品安全投诉举报电话，并按照食品安全应急预案的要求安排执法人员做好应急准备及时处理群众投诉和建议。当麻辣论坛上出现“请蓬安食药监卫生局看下这个小贩的药材是否正规可信”的帖子后，我局执法人员立即前往现场实地调查，扣押了无法提供产地证明的药品，责令其立即停止了销售行为；在收到群众关于“展销会现场环境卫生条件极差”的投诉后，城南所执法人员第一时间联系主办方加强卫生清扫，并安排人员到现场进行督查。

通过上述措施的有效实施，保证了美食年货节有条不紊的进行，提高了消费群众的食品安全信任度。