⑴源头治理+责任落实。完善食品安全自查制度等规范，监督原材料进场到食品流向等每一个环节，批量农产品销售必须具备产品检验合格证明和产地证明，建立地方性标准50余个。

　　⑵技术创新+全程追溯。建成肉、菜以及水产品追溯系统，实现企业对录入数据负责、监管人员对企业实时监管、企业内部细节审查；建立全行业产品质量电子监管系统，实行重点餐饮物料单据电子留存。

　　⑶靶向抽检+风险管控。完成市级食品检验检测机构整合和平武全国首批区域检验检测中心项目建设，截止10月底，立案查处各类食品药品违法案件816件。

　　⑷宣传教育+社会共治。实施“黑名单”管理规定，畅通12331投诉举报热线，对食品生产经营企业组织开展法律法规培训30余次，建立米粉等13个食品行业协会，目前共抽检食品药品12398批次。