6月12日，国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司发布市场监管总局关于25批次食品不合格情况的通告。其中，云南有5批次食品不合格。

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云南5批次产品不合格

云南被检出问题的5批次产品都属农兽药残留问题，其中，两批次来自于昆明家乐福。

云南省昆明市盘龙区艳梅鲜肉经营部销售的、来自云南神农肉业食品有限公司的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

五氯酚酸钠

五氯酚酸钠，属于有机氯农药， 常被用作除草剂或者杀菌剂。因为易溶于水，极易扩散，容易造成水、土壤污染，再通过食物链作用，进入动植物体内，残留于食品中，进而对人畜造成毒害。可对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

美国环境保护署（EPA）已将五氯酚酸钠列为可疑致癌物质，并限制其使用。我国农业部2002年发布的235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中，将五氯酚酸钠列为违禁药物，不得在动物性食品中检出。

云南省昆明市禄劝屏山镇小陈水产品经营店销售的裸斑鱼，地西泮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

地西泮

地西泮主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮在鱼体内残留是永久性的，它可以通过食物链传递给人类。

《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等症状。

云南省昆明家乐福超市有限公司正大店销售的ST菠菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

毒死蜱

毒死蜱是粮食、果树、蔬菜等作物的理想杀虫剂。

毒死蜱的毒性取决于暴露计量，急性中毒会对呼吸系统、心血管和肠道、肝脏造成破坏，慢性中毒则会出现认知功能障碍、对语言和视觉功能造成危害。毒死蜱中毒会对儿童造成诸如：多动症、学习障碍及大脑、眼睛等器官缺陷。

云南省昆明市西山区叶正山鲜猪肉经营部销售的、来自云南省昆明市呈贡鸿腾屠宰场的猪里脊肉和猪精瘦肉，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

磺胺类

磺胺类（总量）是合成广谱抑菌药，对大多数革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌有效。对于治疗禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。

《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，该类药物在所有食品动物的肌肉、脂肪、肝、肾以及牛/羊奶中残留限量不得超过100g/kg。长期摄入磺胺类（总量）超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤，以及过敏反应等。

云南省昆明家乐福超市有限公司正大店销售的丑柑，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

丙溴磷

丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂，少量的残留不会引起人类急性中毒，但长期食用对人体健康有一定影响。

其余不合格食品列表

生物毒素问题

京东第一店官方旗舰店（经营者为山东百食佳食品科技有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称山东百食佳食品科技有限公司生产的头道压榨一级花生油，经武汉食品化妆品检验所检验发现，其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。山东百佳食品科技有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经山东省食品药品检验研究院复检后，维持初检结论。

农兽药残留问题

（一）一号店蜜蜂的故事食品官方旗舰店（经营者为浙江省宁波江北跃洲贸易有限公司）在一号店（网店）销售的、标称黑龙江省镜泊蜂业有限公司生产的土蜂蜜，诺氟沙星、嗜渗酵母计数和菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

（二）福事多京东自营旗舰店（经营者为天津瑞佳讯贸易有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称浙江一派食品有限公司生产的黑蜂乳蜜，经国家肉类食品质量监督检验中心检验发现，其中诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。浙江一派食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经宁波出入境检验检疫局技术中心复检后，维持初检结论。

（四）江西省南昌市东湖区新公园路集贸市场熊林华摊位销售的黑鱼（淡水鱼），氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

（五）广西壮族自治区南宁市江南区乐村路6号富德海鲜批发交易市场夜市区84号（经营者：黄金木）销售的基围虾，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。

（六）海南省海口美兰张莉水产品行销售的黄骨鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。

（八）河南省郑州高新区伊发牛羊肉店销售的牛肉，克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

（九）海南省海口美兰万鸿海鲜行销售的鸡腿螺，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。

（十）海南大润发商业有限公司销售的贵妃蚌，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。

（十一）河南省安阳市汤阴县欧特福购物中心东关分店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

（十二）永辉超市河南有限公司鹤壁万达广场分公司销售的、来自郑州绿原春蔬菜有限公司（供货商）的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

（十三）河南省新乡市新乡县万德隆商贸有限公司销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

（十五）沃尔玛（山西）商业零售有限公司晋中安宁街分店销售的豇豆，灭蝇胺和氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为天津市食品安全检测技术研究院。

（十六）深圳沃尔玛百货零售有限公司太原三墙路分店（山西省）销售的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为天津市食品安全检测技术研究院。

（十九）海南春藤科技有限公司彩虹马生鲜超市五东路店销售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。

（二十）广西壮族自治区钦州市灵山县灵城镇丰江市场一楼（经营者：赖开川）销售的生鱼（黑鱼），磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。

（二十一）海南省海口琼山苏庆平鱼摊销售的冰鲜黄花鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。

（二十二）江西省九江市濂溪区春天蔬菜批发部销售的韭菜，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

重金属问题

广西壮族自治区南宁市五一东路7号淡村商贸城商贸区5号楼第一层海鲜区12号摊（经营者：李建明）销售的濑尿虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。

对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。

据悉，云南的市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；并督促食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。

家乐福：商品已下架销毁

对此，6月16日上午，家乐福方面向都市时报表示，4月初接到通知后立即采取了行动：

首先同批次商品即刻下架销毁；其次通报供应商检测结果，并要求供应商对提供的商品再次提供检测报告，确保商品质量后再恢复供应；第三，配合市场监管部门开展后续处理工作。

为尽可能地控制商品质量，家乐福采取了多种方式，日常工作中，除了做好索证索票、进货查验的常规控制工作以外，家乐福还建立了快检实验室来加强对本地采购的生鲜商品的控制，快检实验室每天七点以前完成40个单品的快速检测，一旦发现不合格商品就立即下架，并将不合格样品交由第三方进行再次检测以确认。

除此以外，家乐福供应商需要按时提交所供应商品的第三方检测报告以确保商品质量，家乐福自行委托的检测机构也每两个月一次到门店现场随机抽检，以起到交叉控制商品质量的作用。

如果同一家供应商一段时间内反复出现商品抽检不合格现象，家乐福将启动相应程序，与该供应商解除合同并列入拒绝合作对象。