近两天农贸市场陆续开业，食品供应逐渐增加，囤货现象减少，我省主要食品价格有所回落。1月31日监测结果显示，与昨日比，主要粮油市场价格基本稳定，主要蔬菜价格降多涨少，鸡蛋供应充足，价格下降明显，肉类需求不旺，价格微幅涨跌。一次性医用口罩、75%酒精消毒液、84消毒液供应紧张，洗手液品牌多样，供应相对充足，价格稳定。

　　一、主要粮油市场价格基本稳定。1月31日，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面全省平均价格每500克分别为1.15元、0.92元、2.00元、2.27元、2.75元、3.62元，与昨日比，特一粉价格上涨2.71%，小麦、粳米价格略降，其余品种价格持平；与上年同期比（大年初六），小麦、粳米价格分别下降1.71%、0.36%，标准粉、特一粉、挂面价格分别上涨4.71%、4.13%、8.71%，玉米价格持平；同日，一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全省平均价格依次为133.17元、74.84元、60.05元、67.78元，与昨日基本持平，与上年同期比小幅涨跌。

　　二、蔬菜价格降多涨少。据监测，1月31日，大白菜、上海青、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜、芹菜、胡萝卜、土豆全省平均价格每500克分别为1.69元、3.25元、5.08元、5.41元、5.53元、1.27元、4.99元、6.41元、2.47元、2.02元、2.70元，11种蔬菜全省平均价格为3.71元/500克，比昨日回落3.89%，高于上年同期15.94%。与昨日比，大白菜、大蒜、土豆价格微涨，其余品种价格不同程度地下降，其中上海青、黄瓜下降明显。

　　三、鸡蛋价格持续回落，肉类价格平稳运行。据监测，1月31日，鸡蛋全省平均价格每500克为4.18元，比昨日下降3.69%，低于上年同期6.70%。生猪收购尚未开始，春节期间价格稳定；同日，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为31.19元、29.47元、37.98元、38.68元、9.29元，与昨日比，微幅涨跌，分别高于上年同期136.47%、164.78%、17.62%、8.07%、21.92%。