近年来，随着生活水平提高，人们对健康的关注度也逐渐提高，“超级食品”这个名词经常在身边出现，那么什么是“超级食品”，有哪些“超级食品”呢？

实际上，“超级食品”在营养学界既没有明确定义，也没有公认入选标准，很多都是商家营销的产物。

相关记录表明“超级食品”这个术语从1945年甚至更早就开始使用。

近年来所说的“超级食品”概念据说是1980年由美国从事饮食疗法的医生提出，定义为 “营养超群又全面、热量较低，又利于健康的天然食品” ，通常它们对人体具有明显的抗氧化作用。

相关研究证明，再好的食品也不可过量食用，否则会对健康产生不利影响。下面列出的这些食品，营养丰富又健康。

巴西坚果

巴西坚果中富含元素硒，有助于保护身体免受某些癌症、阿尔茨海默氏症和抑郁症。巴西坚果有助于降低患心脏病的风险，并有助于控制食欲。

橄榄油

橄榄油是一种单不饱和脂肪，有助于降低胆固醇。它是抗氧化剂的来源，有助于对抗衰老的迹象，保护我们免受由自由基引起的损害，如吸烟和污染。橄榄油是健康地中海饮食的主要成分。

苹果

看似普通的苹果中富含维生素C，它是一种抗氧化剂，果胶含量也很高，果胶是一种可溶性纤维，它能使消化系统保持良好的工作状态，并有助于降低胆固醇。