近日，金沙县市场监督管理局、金沙县公安局联合开展夜市食品安全专项检查。

检查组进行现场抽检。
检查组先后到夜市经营店，重点就夜市餐饮摊点的经营资质、环境卫生、“三防”设施设备、食品原料采购贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作及从业人员健康管理等方面进行了检查。针对检查中发现的问题，责令其限期整改。同时，检查组向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

检查组来到夜市经营店开展检查。
检查组还邀请了第三方专业检测公司的技术人员到现场抽检，当天晚上抽检了鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜猪肉等20余批次夜市食品，抽检结果和处置情况将通过金沙县人民政府网站向社会公布，确保抽检工作科学规范，信息公开透明。

检查组与店员进行沟通。
下一步，金沙县市场监督管理局将持续联合相关部门加大对夜市经营店的监管力度，常态化不定期开展执法行动，加大对违法违规行为的打击力度，消除安全隐患，守牢安全底线，助力金沙县“夜间经济”高质量发展。